مطالب علمی

تشدید سرطان پروستات با مصرف تخم مرغ   کارشناسان هشدار داده‌اند که خوردن سه عدد تخم مرغ در هفته به میزان چشمگیری احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات را در مردان افزایش می‌دهد. این کارشناسان دریافته‌اند مردانی که در هفته به طور منظم بیشتر از دو و نیم عدد تخم مرغ می‌خورند، 81 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از این بیماری هستند.   آنها می‌گویند به احتمال زیاد این آسیب از افزایش بیش از حد مقدار کلسترول یا ماده‌ای موسوم به «کولین» ناشی می‌شود.   «کولین» یک ریزمغزی است که به عملکرد مناسب سلولها کمک می‌کند و در تخم مرغ یافت می‌شود اما افزایش بیش از حد آن در بدن می‌تواند عواقب مضری داشته باشد.   به نوشته روزنامه دیلی میل، این کارشناسان در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در بوستون روی عادات تغذیه‌ای 27 هزار مرد طی یک دوره 14 ساله مطالعه و آزمایش کرده و به نتایج فوق دست یافته‌اند.   آنها دریافتند مصرف گوشت قرمز با این سرطان هیچ رابطه‌ای ندارد اما مصرف زیاد از حد تخم‌مرغ خطر مرگ ناشی از سرطان پروستات را تشدید می‌کند